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En una nueva edición del Rat Pack, este viernes Iván Valenzuela conversó con los editores Marcelo Cicali y Paula Comandari sobre la tensa y maratónica jornada que protagonizó la Convención Constituyente el día de ayer. Además, ahondaron en los cambios alimenticios en Chile y el mundo con la irrupción del veganismo.

Frente al presente que vive la Convención, por la discusión del quórum de los 2/3 en algunas votaciones, el descontento de los Pueblos Originarios y las críticas a la presidenta Elisa Loncón, Comandari señaló que fue una jornada “álgida” y que gran parte de los conflictos radicarían en un mail enviado por el secretario a las 20:00 hrs del miércoles, generando un descontento en los convencionales por el poco tiempo que tenían para evaluar la situación de los quórums.

La editora además destacó que hasta la jornada de ayer “no se había generado un escenario tan complejo, con gritos al interior de la sala”, detallando que también existirían conflictos entre el pueblo mapuche y los representantes de pueblos originarios del norte del país dentro del órgano redactor.

En esa línea, Comandari mencionó que otro punto de tensión radica en que los convencionales de los Pueblos Originarios alineados con el Partido Comunista solicitan una presidencia más corta “e incluso se ha llegado a pensar en censurar al vicepresidente de la convención, Jaime Bassa”, aseveró la editora.

En otro tema, Cicali se refirió a los cambios alimenticios en el mundo que se han hecho patente durante los últimos años con los vegetarianos y la irrupción del veganismo, estos últimos no consumen nada de origen animal y según comentó el editor “tienen una actitud política y militante” al respecto.

Cicali ejemplificó estos cambios con lo difícil que se hace hoy en día el hecho de salir a comer en familia, con un integrante que sea vegano, aseverando que no todos los restaurantes interpretan de forma correcta sus creencias con lo que ofrecen en sus cartas.

Además, entregó detalles de los crudiveganos, un área más extrema de esta tendencia, detallando que no consumen nada que esté cocido, con el fin de dejar una menor huella de carbono.

De cara a la celebración de Fiestas Patrias, el editor se refirió al alza en los precios de las carnes, asegurando que estas se han elevado hasta un 45%. Además, aseveró que hoy en día, la mitad de la parrilla contiene verduras, por lo que se espera que en las próximas décadas los asados incluso sean sin carne.


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Podcast - Mesa Central - Rat Pack

Andrea Vial, Paula Comandari, Angélica Bulnes, Marily Luders y Carmen Gloria López conforman el mejor equipo de análisis noticioso en el Rat Pack de Mesa Central.

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