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En un nuevo episodio de Réplica, Daniel Mansuy conversó con el académico Pablo Chiuminatto, por su coautoría, junto a Ignacio Veraguas,  del libro "Gusto, sabor y saber". Texto publicado este año por Orjikh Editores que busca profundizar en la concepción y alcances, precisamente, del gusto. 

Así, el libro propone un viaje a las fuentes clásicas y modernas sobre el gusto, ya que, según postula, aquello que pareciera reducirse a la esfera de lo subjetivo y puramente personal tiene un fundamento colectivo y cultural, configurado a través de la educación y su alcance masivo.

Así, los autores buscan relevar que este gesto, en apariencia transversal y democrático, alcanza otras esferas de la experiencia, como principio de discernimiento y juicio que también revela nuestros sesgos. Dejando de lado, por tanto, que este solo se circunscribe al ejercicio de la opinión: me gusta/no me gusta.

En ese sentido, Chiuminatto detalló que “este libro está escrito intergeneracionalmente, Ignacio Veraguas, tiene varias décadas menos que yo. Entonces, esto era muy interesante porque es cuestión de perspectiva lo que es el sustrato del gusto”. 

Si quieres conocer todos los detalles sobre el "Gusto, sabor y saber", ¡no puedes perderte la conversación que Daniel Mansuy sostuvo con Pablo Chiuminatto en este nuevo episodio de Réplica!

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Podcast - Réplica

La conversación distendida, pero profunda, de nuestro reconocido columnista de Mesa Central, Daniel Mansuy, con grandes protagonistas del mundo de las ideas y las letras.

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